蒸煮的目的是為了軟化木材，增加木材的可塑性和含水率，以減小刨切時(shí)的切削阻力，并除去一部分木材中的油脂及單寧等浸提物。一般術(shù)方的蒸煮都采用水煮的方式．蒸煮的溫度及時(shí)間要根據(jù)樹種及木材的硬度，刨切薄木的厚度進(jìn)行控制，硬度大的則溫度較高，薄木厚則蒸煮時(shí)間較長(zhǎng)。

木方蒸煮時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1.本方放入蒸煮池時(shí)冰溫最好保持室溫，以免木方驟然受熱膨脹而開裂。
2.開溫速度為10～15攝氏度/小時(shí)，升溫太快易在木方內(nèi)引起熱應(yīng)力，導(dǎo)致木方開裂，溫度升至40℃以上時(shí)更應(yīng)放慢升溫速度。
3.木方蒸煮時(shí)應(yīng)按樹種，徑級(jí)分別進(jìn)行。
4.蒸煮過(guò)度會(huì)降低薄木的刨切質(zhì)量。
5.要及時(shí)清除蒸煮池中的油脂、樹皮、泥水，以免污染木方．
6.蒸煮后的木方應(yīng)轉(zhuǎn)放到刨切機(jī)前的溫水貯木槽中等待刨切，刨切最適宜的溫度為50～60度，過(guò)高的溫度會(huì)使刨刀變形，造成薄木厚薄不均，或使薄木表面起毛。

以下為某廠木段蒸煮工藝示例：

水曲柳：水溫從15℃上升到50℃，保溫4h，然后從50℃升溫到90℃，升溫速度保證為2～3度/小時(shí)，再保溫10h．
黃波羅：水溫從15℃上升到70℃，升溫速度為4～5℃/h，然后，水自然冷卻，浸泡24h。
樟木：水溫從15℃上升至80度，升溫速度為4～5℃/h